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                                                            當前位置: 首頁 新聞中心 黨建動態 正文

                                                            【辦實事】讓職工吃好“舒心餐”——三院黨委領導“四不兩直”檢查職工食堂側記

                                                            發布時間:2021-04-21    信息來源: 中國航天科工三院

                                                            職工的期盼在哪兒,企業黨組織的關注點就聚焦在哪兒。作為黨史學習教育的重點工作,三院黨委高度重視抓好“我為群眾辦實事”主題實踐活動,始終堅持把高質量發展成果與員工對美好生活的向往緊密銜接在一起,想職工之所急、為群眾辦實事,從小事做起、從細節做起,沉下身子、邁開步子,用實際行動讓職工群眾真切感受到變化和實惠。近期,在職工食堂這一民生福祉項目上,院領導就采用“四不兩直”(不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場)的方式“突擊檢查”,發現和解決問題,提出改進提升建議和要求。

                                                            3月9日中午12時,在車間忙了一上午的小張饑腸轆轆,來到廠際職工食堂,測量體溫后,他自覺和大家保持一米距離排隊就餐。打上一份土豆燉牛肉、香菇油菜,配上剛出鍋的熱氣騰騰饅頭,大快朵頤的小張對今天的飯菜比較滿意。

                                                            小伙子,你覺得食堂的飯菜怎么樣?”小張聞聲抬頭,對方兩位帶著口罩,沒有認出是誰,雖有點兒疑惑,小張依然如實回答,“挺好的,食堂菜品種類多了不少,環境也比去年好多了?!?/p>

                                                            “高峰時期影響你們的就餐嗎?”

                                                            “還好,雖然人很多,但是大家都排隊,秩序也挺好的?!?/p>

                                                            “要是100分的話,你們給食堂打多少分?

                                                            坐在旁邊的同事搶著回答:“80多分?!毙堻c點頭“90分也行”。

                                                            隨后,兩位詢問者又去食堂的餐飲檔口查看菜品的種類和價格。

                                                            “他們是誰???”小張正在納悶,隔壁桌的同事說:“好像是史書記和崔副書記,他們是來調研廠際食堂嗎?院領導還挺關心咱們的。

                                                            此時,院黨委書記史新興、黨委副書記崔玉平正在向食堂主管詢問就餐情況,食堂主管介紹分散式經營管理的具體情況,并就日均人流量、人均消費水平、疫情防控管理、就餐評價等問題進行詳細說明?!耙嵘埐速|量的精細化水平,使職工吃得放心、吃得舒心?!笔沸屡d再三強調。

                                                            隨后,兩位院領導來到地下一層小食堂。廠際中心地下一層食堂是新開設的自助小食堂,按消防要求配有排風系統且能保證平日正常運行。院領導重點了解了室內是否符合疫情防控要求,強調設備設施的地下通風要按要求按標準操作,常態化疫情防控不能松懈。

                                                            “四不兩直”檢查后,史新興和崔玉平返回食堂一層,分別在餐飲檔口打了一葷一素,在食堂和大家一起用餐。

                                                            “職工一日三餐看似一個小問題,其背后卻考驗著企業管理的大智慧。我們老說以人為本,就得體現在這些大家關心關注的地方?!眱晌辉侯I導叮囑食堂主管,要堅持與用餐職工的溝通,定期做好服務問卷調查與伙食委員會召開等工作,對職工提出的意見建議要認真梳理分析,及時改進。在中午人員就餐密集時段,要確保遲來的就餐職工用餐品種不減。

                                                            “這種說來就來的檢查考驗的是我們平時的工作?!闭勂鸫舜卧侯I導的“突擊檢查”,后勤集團董事長陳忠表示,后續后勤集團將認真研究落實院領導提出的意見和要求,以問題為導向,以職工需要為責任,從細節處提高餐飲服務質量。

                                                            民以食為天,讓職工滿意,是三院餐飲服務提升的初心。3月15日至17日,后勤集團對所屬六家服務類單位開展服務質量專項調研,重點就今年餐飲管理提升、目前存在的問題、改進措施等情況進行討論。

                                                            3月18日,三院兩級伙食委員會召開。大家集思廣益,了解職工的需求和想法,討論食堂菜品的樣式和種類,對職工反映的問題逐條進行了梳理,認真制訂了整改措施,并就下一步如何加大職工食堂工作公開力度、暢通職工訴求表達渠道等具體工作進行了研究。

                                                            伙食保障到“胃”,吃好也是戰斗力。后勤集團負責食堂工作的科保中心主任李明利介紹,職工食堂從去年開始,就有針對性地提升服務質量。招聘廚師團隊,豐富菜系品類,適時調整菜單;對廚房設備設施進行更新改造,添置和面機、蒸箱等新設備;打造食堂餐飲文化,防疫建康知識標語宣傳畫上墻......“我們在努力改進,從去年底的服務質量調查問卷來看,問題集中在菜品價格和菜品質量上?!?/p>

                                                            關于菜品價格,由于疫情因素影響,餐飲業原材料成本上升,每月20號食堂負責人帶領庫管和廚師長去北京新發地批發市場(除疫情嚴重時期)、岳各莊批發市場和錦繡大地市場等調查菜品、肉類、非轉基因食用油、調味品等原材料價格,并開會協商優選價格增長較少的、菜品優質新鮮的、肉類健康無污染的上等原材料?!爸挥卸嘧邘撞铰?,多訪幾家店,心里才能踏實些?!?/p>

                                                            為嚴格成本核算減少浪費,滿足職工多樣化需求,食堂打算在大眾菜的基礎上推出小份菜,按原價及份量的一半售賣;窗口每天售賣特價菜品,并適當調換特價菜種類;制作價格公示板,窗口張貼價格標簽,對所有產品價格公示。李明利介紹,統計3月21日-3月26日近一周職工人均消費,每餐下降3元/人,早餐9-10元,午餐18-19元,降價比例達到15%-20%。

                                                            在提高菜品質量方面,食堂方面也有計劃,增加廚師輪換頻率,開發新的品種和引進地方小吃,在現有菜品的基礎之上增加新的種類,比如天氣漸暖,在麻辣燙檔口增加烤五花肉、烤羊肉串、烤乳鴿等品類。同時實地去考察學習其他運營單位,借鑒他人餐廳的熱銷菜品然后引進開發。在進一步降低職工消費價格的同時,推出低脂、低油、低鹽的營養餐,盡可能滿足不同職工需求?!熬唧w效果如何,還得看職工滿不滿意?!?/p>

                                                            “以職工為中心的發展思想,不是一個抽象概念,也不是一句口號,而要落在具體的行動中?!敝挥行睦镅b著職工,才能真心真意為了職工,只要真心真意為了職工,就沒有干不好的事,也沒有干不成的事。

                                                            切實增強職工群眾獲得感、幸福感、安全感,是三院黨委推進職工群眾共享企業發展成果的不變承諾。一件接著一件抓,抓一件成一件,在三院黨史學習教育“我為群眾辦實事”工作臺賬中,還將有更多的實惠舉措和可喜變化值得期待……(文/金芳 圖/周苗苗 張偉)

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